3 Resep Sayur Rumahan Enak yang Bikin Makan Siang Makin Lahap

Jakarta -

Makan siang sering jadi momen paling ditunggu untuk mengembalikan energi setelah aktivitas pagi. Agar lebih nikmat, hidangan sayur rumahan bisa jadi pilihan tepat.

Selain lezat, sayur juga kaya gizi yang bikin tubuh tetap segar hingga sore hari. Sayur rumahan punya keistimewaan tersendiri karena rasanya sederhana tapi bikin kangen.

Apalagi kalau sayurnya berkuah, pasti bikin nafsu makan naik dan tambah nasi berkali-kali. Selain itu, bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar maupun supermarket terdekat.

Nah, kalau kamu sedang mencari inspirasi menu siang yang enak sekaligus praktis, beberapa resep sayur berikut bisa dicoba. Dengan langkah memasak yang sederhana, kamu bisa menghadirkan sajian bergizi tanpa harus repot.

Dilansir dari laman Sasa, ada tiga resep sayur lezat yang bisa bikin makan siang makin lahap. Yuk, intip resepnya!

1. Sayur Sop Bakso

Sayur sop bakso menjadi salah satu menu rumahan favorit banyak keluarga di Indonesia. Perpaduan sayuran segar dengan bakso gurih menghasilkan cita rasa hangat yang pas di lidah.

Selain mudah dimasak, hidangan ini juga menyehatkan karena kaya nutrisi, sehingga cocok disantap kapan saja. Berikut Resep Sop Bakso praktis yang bisa kamu coba.

Resep Sayur Sop Bakso

Bahan-bahan:

- 10 bakso sapi⁣, belah 2

- 2 wortel, potong bulat⁣

- 1 kentang, potong dadu⁣

- 1/4 sayur kol

- 5 buncis, potong-potong⁣

- 1 tangkai daun bawang, potong-potong

- 1 tangkai seledri, potong-potong⁣

- Bawang goreng untuk taburan⁣

- 2 liter air

- Garam, gula secukupnya

- Sasa Bubuk MSG secukupnya

Bumbu Halus:

- 4 siung bawang putih⁣

- 3 siung bawang merah⁣

- 1/2 sdt merica butiran⁣

Cara Pembuatan:

- Didihkan air di panci, masukkan wortel dan kentang, tunggu hingga 1/2 empuk, lalu masukkan kol, buncis dan bakso sapi, aduk rata.

- Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, masukkan ke dalam panci, aduk rata, beri gula, garam, Sasa Bubuk MSG, aduk rata, koreksi rasa.

- Jika rasa sudah pas dan semua sayuran matang, matikan api, masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata, taburi dengan bawang goreng, sajikan hangat.

2. Resep Sayur Bening

Sayur bening adalah masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang jernih dan segar. Salah satu variasi populernya adalah sayur bening bayam, yang memadukan bayam lembut dengan kuah gurih sehingga menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak. Berikut Resep Sayur Bening praktis yang bisa kamu coba.

Resep Sayur Bening

Bahan-bahan:

- 1 ikat bayam, siangi dan cuci bersih

- 1 buah jagung manis, potong-potong

- 1 buah wortel, iris tipis

- 2 siung bawang merah, iris tipis

- 1 siung bawang putih, iris tipis

- 1 liter air

- 1 batang daun bawang, iris halus

- Garam secukupnya

- 1 sendok teh Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam

Cara Pembuatan:

- Didihkan air dalam panci.

- Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, biarkan mendidih hingga aroma harum tercium.

- Tambahkan jagung manis dan wortel, masak hingga setengah matang.

- Masukkan bayam dan daun bawang, aduk rata.

- Bumbui dengan garam dan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, aduk hingga bumbu larut dan merata.

- Masak sebentar hingga bayam layu dan semua bahan matang sempurna.

- Angkat dan sajikan sayur bening bayam selagi hangat.

3. Resep Sayur Oyong

Sayur oyong dikenal sebagai hidangan bergizi karena mengandung beragam nutrisi penting, seperti vitamin A, vitamin C, serat, protein, serta mineral kalsium dan potassium. Kombinasi kandungan tersebut menjadikannya pilihan makanan yang menyehatkan dan bermanfaat bagi tubuh. Berikut Resep Sayur Oyong praktis yang bisa kamu coba.

Resep Sayur Oyong

Bahan-bahan:

- 2 buah oyong, kupas potong-potong

- Udang secukupnya

Bumbu Halus:

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1,5 butir kemiri

- 3-4 iris lengkuas

- 1/2 sdt ketumbar bubuk

- 1/2 sdt kunyit bubuk.

- Air secukupnya

- Gula, garam, Sasa MSG secukupnya.

- Sasa Santan Cair secukupnya

Cara Pembuatan:

- Tumis semua bumbu halus hingga harum, masukan air, tunggu hingga mendidih, masukan oyong, masak hingga 1/2 layu.

- Lalu masukkan udang. Tambahkan semua penyedap dan santan aduk rata, koreksi rasa.

- Masak hingga semua matang lalu angkat.

Nah, itulah ketiga resep sayur yang cocok dinikmati bersama keluarga untuk makan siang. Seluruh hidangan tersebut bisa dikreasikan lebih mudah dengan berbagai produk Sasa. Selain praktis, Sasa juga terbuat dari berbagai bahan pilihan yang berkualitas sehingga sehat dikonsumsi.

(ega/ega)