Jakarta - Di Kuningan, Jakarta Selatan ada restoran baru dengan sensasi bersantap di atas ketinggian. Menunya ada Australian Black Angus hingga Beef Yakitori Skewers.
Restoran bernama Embers Open-Fire Grill baru saja buka di Kuningan, Jakarta Selatan. Tepatnya di lantai SL, Swissotel Mega Kuningan Jakarta. Foto: detikcom/Riska Fitria
Embers Open-Fire Grill menghadirkan sensasi bersantap imersif dan berani, di mana tradisi grill dipadukan dengan sentuhan elegan kontemporer yang memanjakan pengunjung. Foto: detikcom/Riska Fitria
Restoran ini memiliki suasana yang hangat. Selain itu, restoran ini juga menawarkan pemandangan dari atas ketinggian yang memperlihatkan kota Jakarta. Foto: detikcom/Riska Fitria
Dengan konsep dapur terbuka, pengunjung dapat melihat sendiri proses penyajian makanan dengan sambaran api. Seperti pada menu Beef Yakitori Skewers. Foto: detikcom/Riska Fitria
Menu yang terinspirasi dari jajanan kaki lima ala Jepang tersebut menggunakan daging Australian Black Angus. Teksturnya empuk, smokey, dan umami dari bumbu misonya. Foto: detikcom/Riska Fitria
Olahan daging lainnya juga tersedia Tajima Wagyu Ribeye, Tomahawk Steak, hingga Smoked Wagyu Brisket yang punya aroma smokey yang khas. Foto: detikcom/Riska Fitria
Kemudian ada Tuna Tartare, sashimi yang disajikan dengan citrus bakar, dan rumput laut yang renyah. Foto: detikcom/Riska Fitria
Menu Smoked Pumpkin Soup bisa dipilih untuk menghangatkan tubuh. Sup tersebut disajikan dengan vanilla dan cabai Jepang. Foto: detikcom/Riska Fitria
Paduan unik, seperti Grilled Barramundi dan Grilled Prawn Skewer yang disajikan dengan sambal Andaliman. Lengkap dengan pilihan dessert Charred Pineapple Flambé. Foto: detikcom/Riska Fitria
Restoran juga memiliki area bar yang punya aneka kreasi cocktail dan mocktail. Restoran ini bisa jadi rekomendasi dengan pengalaman baru di Jakarta. Foto: detikcom/Riska Fitria
1 week ago
9
English (US) ·